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1、酒店洗碗机的功能

（1）洗刷：全封闭式洗刷，不必抹布，切断细菌传达路径。

（2）消毒：选用加热及专门的洗刷用品。

（3）烘干：洗刷后直接烘干，防止水渍留下的斑痕，使餐具更光亮。

（4）低噪音：吸音、隔能。

（5）储存功用：规划科学，可包容几套餐具，具有碗柜功用。

（6）多层维护：内胆是不锈钢的，不生锈，不磨损。

（7）节省时间和本钱：可满足大家随吃随洗的需要，更少的餐具满意更多的需要。

2、酒店洗碗机的使用方法

（1）为了确保安全，运用洗碗机前要接上地线，别的洗碗机不能完全代替人工劳作，所以洗刷的餐具里不能夹藏其他杂物。

（2）清洁时餐具不能露出金属篮外，比较小的杯子、勺等用具要避免磕碰，避免破碎。有必要时话可以运用细密的小篮子装这些小用具，这么可以确保餐具愈加安全。

（3）坚持洗碗机表里的清洁卫生非常重要，最好用刷子来清洁过滤器上的污垢和积物，以防阻塞;洗刷槽内每月使用除臭剂铲除臭气1-2次。

（4）为了让餐具清洁、水斑消除愈加完全，有必要选用专用的洗碗机洗刷剂来清洁餐具，由于专用洗刷剂的特点是低泡沫、高碱性，因而不能直接用手艺洗刷，避免灼伤皮肤。

3、酒店洗碗机的优点

（1）酒店洗碗机洗碗机不只-便利而且清-洗非常快，酒店里挑选洗碗机来洗碗是非常准确的，并且好处多多。

（2）酒店-洗碗机，可为后厨工作人员削减劳动强度。只要把需求清洁的餐具放到洗碗机里，翻开开关，自动清洁后拿出即可，削减了后厨人员的工作量，可以让他们安心肠为客人-预备饭菜。

（3）酒店洗碗机，能提高酒店为客人效劳的工作功率。用洗碗机洗碗，酒店里会不时备着干净的餐具，只需厨房做好菜就能为客人上菜，提高效劳功率和质量，这么客人就不需求长时间等候，酒店也能-获得客人好评，变成客人心目中的好酒店。